蛋捲

喜年來原味蛋捲有著老牌子的好味道，連年流轉光阴荏苒日月如梭。

『喜年來蛋捲』已成為名聞遐邇之產品, 其名氣已超越原公司名稱,在消費者心中已成為【蛋捲】 的代名詞, 喜年來蛋捲專業烘焙，手工烘焙製成，以製作【黃金般的蛋捲】為理念，喜年來對蛋捲食品安全十分重視， 從蛋捲原料、製造流程、蛋捲包裝及蛋捲品管一律嚴格把關。

喜年來也推出了不少款的蛋捲禮盒，有些在各式賣場都可見，有些有限定通路販售，但每一個產品都有令大家懷念不已的芝麻麵粉香。喜年來堅持以最好的新鮮原料、每日手工現作蛋捲，堅持純手工製成，清爽不油膩，蛋捲紮實有口感。近幾年的食品安全風暴， 喜年來蛋捲都安然渡過；除自我的原物料管控外，喜年來蛋捲也同步取得GMP、ISO及HACCP的品管制度認證，蛋捲符合現代人的注重美味與健康不謀而合!

食品產業為一良心事業。蛋捲用料安心實在、不添加傷害人體的東西為一基本要求。蛋捲以創新手法、用料紮實讓消費者看到、吃到喜年來蛋捲的每一口，都能感受到我們滿滿的用心，及透過巧手傳達「幸福手捲滋味」的理念，喜年來蛋捲堅持採用基本的蛋捲原料生產，不添加人工色素、香料、抗氧化劑、泡打粉及防腐劑，保留產品最原始的味道。濃郁蛋香、奶香純手工精緻而捲成的蛋捲，將蛋捲每口傳達幸福的滋味及感動給每位消費者。

喜年來蛋捲是您最佳的伴手禮、自用最佳選擇。原味蛋捲為喜年來歷年來最暢銷的經典口味蛋捲產品包裝為每包400公克，約19~20隻，蛋捲使用真空夾鍊袋包裝，附贈精美紙袋。另外我們也推出五小包蛋捲禮盒裝，讓一下吃不完的您可以吃到新鮮蛋捲。

蛋捲產品製作過程絕對乾淨、衛生，現場員工最了解蛋捲產品原料的使用，好的原料所生產的蛋捲產品必能獲得員工的採購。每每逢年過節喜年來蛋捲員工均購買公司蛋捲產品(蛋捲禮盒)饋贈親朋好友，因為他們知道公司蛋捲產品絕對是"吃的放心"。 每天清潔烤盤，蛋捲製作過程中全程戴手套、口罩，使用蛋捲真空包裝夾鏈袋，保證隔絕外面空氣，避免受潮，讓蛋捲產品維持新鮮、乾淨、衛生，讓您買得放心，吃的安心!

甚麼是你最懷念的味道呢？在台灣，提到蛋捲，相信不管是誰，任何每個年齡層的顧客都會想到一款記憶中的好滋味─｢喜年來蛋捲」，喜年來蛋捲是台灣唯一獲得經濟部工業局GMP認證的蛋捲製造商，還得到了世界金牌獎，喜年來多年來所生產之蛋捲系列產品，深獲消費者喜愛，衍生出許多拿蛋捲的手勢與吃法，即使盒底剩下的蛋捲屑屑也不放過，過年過節送禮送喜年來蛋捲的紅色蛋捲禮盒，紅色的蛋捲禮盒也成了過年過節的印象。長年下來喜年來蛋捲深耕台灣市場，儼然成為台灣蛋捲的代名詞。

提到蛋捲就會讓人想起反式脂肪，人工加工的反式脂肪穩定性高、耐高溫油炸，能夠維持食品的色澤、美味，常見於油炸、烘焙等食物中，許多市面上的蛋捲就含有人工反式脂肪，吃多了傷害心血管。而喜年來的蛋捲採用cas認證過的新鮮雞蛋的蛋黃，不添加人工防腐劑、人工色素等，並使用無反式脂肪的植物油，烘焙蛋捲過程僅使用新鮮雞蛋、植物油、麵粉及砂糖，不添加一滴水，在烘焙出好口感之際，也嚴格替每一位消費者把關健康。蛋捲散發濃郁的淡香，薄酥的口感，是下午茶點心、消夜的良伴。

1977年 3月於台北新莊成立，當時名為『山鄉股份有限公司』，同年引進港式手工煎製蛋捲的作法，採用瓦斯手工煎製蛋捲，因為其獨家秘方以及製造過程不添加一滴水，提升了自家的蛋捲口感，使其勝於原始的蛋捲，但保有蛋捲最真的味道，｢喜年來蛋捲」在當時蔚為風靡。

考量蛋捲在人工煎製時如果接觸頻繁空氣，容易造成產品污染，1979年投入蛋捲自動化機器的開發設計，當時員工帶著一桶一桶不同配方的蛋捲麵糊，每日奔波於溪州(蛋捲生產工廠)與台中(機器製造廠)之間，1980年終於開發出全世界第一部自動煎製蛋捲機，使蛋捲生產過程標準化，每支蛋捲均能符合品質穩定及衛生要求。1984年｢喜年來蛋捲」成為遠近馳名的產品，在消費者心中已成為蛋捲的首選，故將公司名稱更名為『喜年來股份有限公司』。

這麼多年來，喜年來不斷開發蛋捲新產品，例如：西雅圖咖啡蛋捲禮盒、曼特寧咖啡蛋捲禮盒、限量女子團體she蛋捲禮盒、三麗鷗hello kitty蛋捲、蕎麥蛋捲、匠造蛋捲、、山藥蛋捲、日式薄燒咖啡蛋捲、海苔蛋捲、蛋黃哥蛋捲禮盒，蛋捲的口味五花八門，喜年來的蛋捲可謂款式多變，但唯一不變的是對於蛋捲的堅持，在台灣走過許多食安風暴，喜年來的蛋捲成份不懼考驗，堅持使用其配方烘焙蛋捲，沒有改變的好味道，記憶中的大紅蛋捲鐵盒，回憶中最盼望的蛋捲滋味，喜年來蛋捲，最簡單的堅持，最不簡單的執著。